“粤菜师傅”工程中山在行动-2019年度 名厨名材名菜名宴名店评选活动_中国食品网
 

“粤菜师傅”工程中山在行动-2019年度 名厨名材名菜名宴名店评选活动

   日期:2019-10-29     来源:中国食品网    浏览:1135    
  10月28日,“粤菜师傅”工程中山在行动-2019年度名厨名材名菜名宴名店评选活动正式拉开帷幕。
 
  
 
  此次评选活动由中山市人民政府、广东省人力资源和社会保障厅主办,中山市人力资源和社会保障局、中山市农业农村局、中山市商务局、中山市文化广电旅游局、中山市市场监督管理局、小榄镇人民政府、中山市饮食业商会联合承办,广东烹饪协会、广东省餐饮服务行业协会指导,中山市麦广帆海港城大酒楼秒速时时彩协办,广东端美传媒科技股份秒速时时彩策划执行。活动内容涉及五个评选项目,包括年度“中山十大粤菜名厨”、“中山十大名菜(点)”、“中山二十家餐饮名店”等三个常设项目和“中山十大名优食材”、“中山九大簋--十大名宴”等两个非常设项目。通过线上线下相结合的方式,积极发动各镇区力量寻找具有中山特色的“粤菜名厨”“名优食材”“名菜名点”“九大簋-名宴”“餐饮名店”。组委会计划于11月下旬在小榄菊花会开幕同时举行活动颁奖仪式,为获奖企业和个人颁发奖金和牌匾,并在菊花会期间适时展示获奖美食与餐饮品牌,进一步传播弘扬中山饮食文化。
 
  
 
  中山饮食文化源远流长。作为粤菜起源地之一,近年来,美食中山屡获殊荣,名厨辈出,曾在2011年获得中国烹饪协会颁发的“中国粤菜名城”称号。举行“粤菜师傅”工程中山在行动-2019年度名厨名材名菜名宴名店评选活动,是中山市落实省委省政府工作部署,推进实施“粤菜师傅”工程的一项重要内容,目的是要借助文化传播力量,擦亮“中国粤菜名城”招牌,推进餐饮服务、文化旅游、农业种养、商贸流通融合发展。通过评选活动,搭建中山餐饮界的交流平台,挖掘和创新中山粤菜,实现经典菜品传承发展,加强粤菜师傅人才培育,推动粤菜师傅充分就业创业;宣传推介中山名厨、名优食材、名菜(名点)、名宴、餐饮名店,打造一批美食文化金字招牌,为本地市民和外来游客提供美食参考;培育壮大餐饮龙头企业,鼓励餐饮企业跨区域发展。
 
  
 
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