湖北宜都构建农产品从田头到餐桌的超短链接 一枚鲜鸡蛋 三天到餐桌_中国食品网
 

湖北宜都构建农产品从田头到餐桌的超短链接 一枚鲜鸡蛋 三天到餐桌

   日期:2019-12-04     来源:农民日报    浏览:3895    
  
 
  誉福园员工向消费者展示“摔不破”的新鲜鸡蛋。  资料图
 
  11月底的湖北省宜都市有些寒冷,但电商企业“誉福园”的禽蛋和水果仓库内,打包工人却忙得热火朝天。鸡蛋从鸡场产出,第三天即可到达湖北省消费者手上,五天内抵达全国消费者手上。借助电商平台,湖北农产品正在一步步构建从田头“最初一公里”到餐桌“最后一公里”的超短链接。
 
  基地直达 三天吃到新鲜鸡蛋
 
  只需三天,一枚新鲜鸡蛋从产出就可以送到消费者手上,这种基地直达的新模式,正在重构鲜鸡蛋的产业生态。
 
  誉福园是拼多多平台上的一家生鲜电商企业,在其位于湖北宜都的禽蛋仓库内,一盒盒经过分拣的鲜鸡蛋从鸡场运送过来,经仓库工作人员一一筛选,破损鲜鸡蛋被剔除,合格鲜鸡蛋放入装有防震卡的纸盒中,用稻壳填充打包发往全国各地。
 
  仓库负责人简宪红介绍,鲜鸡蛋比拼的就是新鲜,鸡蛋从鸡场产出,第二天集中送到禽蛋仓,经过分拣、包装、运输,第三天送达湖北省消费者手上,五天内抵达全国消费者手上。
 
  “从鸡场产出的鸡蛋,经过中间商收蛋,拉到北上广等大城市,再经过二三级分销商分销到农贸市场,至少需要10天时间,通过电商平台,时间至少缩短一半。”简宪红说。
 
  鲜鸡蛋保存和运输是电商首先要解决的难题。誉福园在鲜鸡蛋包装上下功夫,定制加厚纸箱,用防震卡纸分区,每枚鲜鸡蛋单独放入,再用稻壳填充饱满,覆盖一层气泡袋,最后封口打包。“有一些商家用的泡沫棉不透气,鲜鸡蛋在夏天特别容易坏。”简宪红说,气泡袋比较透气,而用稻壳填充则夏天透气、冬天保温。在现场,简宪红拿起鸡蛋盒往地上猛摔三五次,打开后每个鸡蛋依旧完好无损。
 
  在誉福园官方旗舰店内,目前30枚鲜鸡蛋包邮活动价25.8元,如果消费者收到鸡蛋有破损,都会按比例赔偿。简宪红介绍,今年鸡蛋价格飞涨,比去年同期增长40%。一盒30枚的鸡蛋包装和人工成本是5元,通过电商平台剔除中间环节,直接让利给消费者,保证平台零售价的平稳,一天平均可卖出30万枚鸡蛋。
 
  为了保证鸡蛋的品质,誉福园生鲜产品采用“公司+农户”共建示范基地模式,与其合作的养鸡场都是标准化厂房,统一提供鸡苗、饲料,统一收购,每批定期送检,形成标准化品控标准;且精选的鲜鸡蛋都是40克-50克的“中号蛋”,产蛋鸡是鸡龄130天-250天的“青年鸡”。
 
  即采即送 新鲜蜜橘不愁销
 
  “山上送来的蜜橘立马清洗包装,最快当晚就能发货。”水果仓负责人王慧说。
 
  在誉福园的水果仓库,同样也是一番忙碌景象。大货车卸下一筐筐新鲜采摘的蜜橘,立即送到自动清洗机上;蜜橘表面的各种枯叶和灰尘被清洗后,放在传送带上依次称重、自动大小分级,处理完毕后的蜜橘立刻打包贴单发货。这套设备一小时可以洗1.5万斤果子,蜜橘按直径50、60、65毫米进行分装,满足不同市场需求。
 
  眼下,正是宜昌蜜橘、脐橙销售期,王慧说,本地采摘蜜橘和脐橙,送到仓库清洗分拣后,立即发快递销往全国,既不进冷库更不用打蜡。
 
  在宜昌当阳市半月镇凤凰山基地,46岁的刘文建忙着张罗农户采摘蜜橘,一辆辆大卡车等着装货。刘文建说,今年是蜜橘小年,产量比去年少,加上干旱,果子个头小,但今年收购价翻了近一倍。
 
  2012年以前,刘文建在家务农,除了打理20亩蜜橘,还得经常外出打工。“以前果商到家里来收货,他们说多少钱就多少钱。”刘文建记得2008年下大雪,蜜橘才卖3毛钱一斤,一年亏了五六万。2012年后刘文建带着30余户农户成立合作社,专供誉福园电商渠道。
 
  “电商平台保底收购,销量不愁。”刘文建开心地说,电商平台对蜜橘种植提出标准化要求,比如果树高度在2.5米以内,枝叶通风透光等。为此,每年刘文建组织农户搞三五次培训。现在销量不愁,刘文建不用外出打工,采摘旺季忙不过来,河南等周边农户都会来接活。
 
  “云仓+平台” 构建农货上行新机制
 
  为更好推动农产品上行,湖北供销社冠名的首个农产品云仓项目将落户宜昌,宜都市供销社与湖北誉福园达成战略合作,深耕湖北农货市场。
 
  供销云仓作为供销社整合系统仓储资源的抓手,其核心服务包括云仓集配、B2B业务、末端快递整合业务、共享仓储平台及供应链系统,为仓储物流企业与行业客户提供综合解决方案。
 
  誉福园总经理朱道鹏介绍,该项目将在湖北宜昌建立3万平方米以上产地仓,配套5000平方米冷库,总投资在2亿元左右。今后云仓管理系统根据数据合理分布库存、自动履行订单,以货主为单位对库存分布自动调拨,对库存进行优化并拉动上游供应链补货,可有效降低农产品物流成本,缩短物流运输时间,提高农产品流通效率。
 
  比如与云仓合作的农产品合作社,订单系统数据无缝对接,随时接收订单信息,审单、打单、打包、验货、配货、称重、发货全流程一站式服务。
 
  誉福园的快速发展,离不开拼多多平台的支持。11月20日,拼多多发布的2019年第三季度财报显示:截至2019年9月30日,平台年活跃买家数达5.363亿,其打造的农产品上行超短链路,正持续提升中国农产品的流通与生产效率。2018年,平台实现农产品销售额653亿元,在此基础上,平台农产品在2019年继续保持翻倍增长的态势。
 
  同时,拼多多持续推动农村地区各类生产要素实现优化重组。依托“农田直连小区”的上行体系和“前店后厂”的新型农村生产模式,平台农村地区的卖家得以将特色农产品大规模销往全国市场,包括湖北宜昌蜜橘、秭归脐橙、湖北鲜鸡蛋在全国热销。
 
  新的供需关系也带动了包括运营、检测、封装、物流等在内的一批工种的出现与壮大,为乡镇地区培育了大量新增就业机会,农村常住人口中包括老人、妇女在内的非技能型人口,可以通过出租土地、被雇佣的方式,获得更多的收入。
 
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