疫情影响堂食业务 巴西推出“放心餐厅”印章_中国食品网
 

疫情影响堂食业务 巴西推出“放心餐厅”印章

   日期:2020-03-19     来源:南美侨报网    浏览:273    
  巴西人对新冠肺炎疫情的担忧已经影响到国内酒吧和餐馆的堂食业务,但送餐上门服务的订单量出现增长。巴西酒吧及餐厅协会(Abrasel)近日推出一种“放心餐厅”(Restaurante Responsável)印章,对遵从防疫措施的商家进行标记。
 
  巴西国家通讯社报道,协会主席保罗·索尔穆西(Paulo Solmuccci)在接受采访时表示:“露天餐厅的经营状况已经开始受到疫情影响,但全国该行业市场下降的平均幅度不超过15%。”
 
  他指出,市场下降的幅度在不同地区呈现出不同水平,购物中心的销售量下降最为明显。他补充道:“我们都知道疫情期间餐厅和酒店行业的销售会出现下降,但我们认为下降幅度最终将稳定在30%左右。”
 
  主席还表示,目前出现的这种下降是人们为预防新冠病毒的传播而进行的自发行动造成的,这说明了巴西民众具有疾病预防意识。
 
  根据Abrasel的说法,“放心餐厅”印章最初是在巴拉那州(Paraná)出现的,目前已推广到戈亚斯州(Goiás)、塞阿腊州(Ceará)、朗多尼亚州(Rond?nia)和联邦区(Distrito Federal)。皮奥伊州(Piauí)和米纳斯吉拉斯州(Minas Gerais)也正在制作这种印章。
 
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